Kunt u wat vertellen over Rentray?

Rentray is opgericht in 1851. Het heette toen nog Nederlandsch Mettray en was een instelling voor niet criminele jongeren met ernstige gedragsproblemen. In het midden van de vorige eeuw werd Mettray een Internaat voor Zeer Intensieve Behandeling (ZIB), en werd het in de 90-er jaren net als alle andere Nederlandse ZIB-internaten toegevoegd aan de Dienst Justitiële Inrichtingen van Justitie.

Na een fusie met 'De Marke' uit Rekken in 1998 kreeg de nieuwe organisatie een andere naam: Rentray. Rentray is een particuliere stichting, met subsidierelaties met de ministeries van Justitie, VWS, OCW en de provincies Gelderland en Flevoland. Ook ontvangen we gelden via de AWBZ, de zorgverzekeringen en het Europees Sociaal Fonds.

Het hoofdkantoor van Rentray is gevestigd in Eefde. Voor meer informatie: www.rentray.nl

Hoe kijkt u aan tegen het HACCP-systeem en het werken volgens de HACCP-richtlijnen?
HACCP is een prima middel om medewerkers de zin en onzin van voedselveiligheid en hygiëne bij te brengen en te laten borgen. Onze opdrachtgever (justitie) hecht grote waarde aan de borging van de voedselveiligheid en de hygiëne. De richtlijnen geven een prima handvat. Met weinig structuur werd HACCP geïntroduceerd binnen de leefgroepen. Centraal was alles prima geregeld, maar op groepsniveau (groepsleiding) waren er veel verbeterpunten.

Hoe gaan de medewerkers om met de nieuwe HACCP-richtlijnen?
HACCP werd/wordt nog niet echt als hulpmiddel, maar meer als een verplichting gezien. Het belang wordt wel onderkend. Het vraagt discipline om naar de HACCP regels te leven, zeker omdat onze doelgroep (jongeren) niet echt tot een risicogroep behoort.

Welke rol speelt HCN binnen uw organisatie?
Ik had bij een vorige werkgever al eens met HCN gewerkt en dat was goed bevallen. Voornamelijk het maatwerk spreekt me aan. HCN heeft allereerst een nulmeting gedaan, vervolgens een basisinstructie gegeven aan alle medewerkers die met HACCP aan de slag moeten (facilitair, groepsleiders). Vervolgens zijn er nog twee HACCP-audits uitgevoerd. De groep die de meeste progressie heeft gemaakt is beloond met een etentje, geheel verzorgd door de mensen van HCN! De jongeren zijn nauw betrokken bij het gehele proces.

Wat heeft u doen besluiten om de komende jaren voor HCN te kiezen als dienstverlener op het gebied van HACCP?
HCN blijkt deskundig en coöperatief. Maatwerk staat hoog in het vaandel en de betrokkenheid is opvallend. De wijze van instructie is vernieuwend.