Een etiket dient duidelijk, leesbaar, begrijpelijk en eenduidig te zijn. De Warenwet van etikettering en levensmiddelen bepaalt wat op het etiket moet worden weergegeven.

Op de voorverpakte producten is een etiket verplicht. Bij producten die in de winkel worden gesneden of verpakt, zoals vleeswaren, brood, groente en fruit is een etiket niet verplicht. Op het etiket van voorverpakte producten dient volgens de wetgeving het volgende vermeld te staan:

• een lijst van ingrediënten (indien het een samengesteld levensmiddel is);
• de hoeveelheid van een ingrediënt of van een categorie van ingrediënten;
• de netto hoeveelheid;
• Tenminste Houdbaar Tot (THT), Te Gebruiken Tot (TGT);
• een aanwijzing omtrent bewaring gebruik;
• gegevens omtrent de producent, verpakker of verkoper;
• de plaats van oorsprong of herkomst;
• de productiepartij (indien THT/TGT- datum hier niet in voorziet);
• een vermelding inzake het gebruik van een verpakkingsgas.

Naast de verplichte informatie over de producten zijn een aantal aanvullende regels alleen van toepassing op specifieke producten. Op een diepvriesproduct moet bijvoorbeeld staan dat het een diepvriesproduct is en dat het product na ontdooien niet opnieuw ingevroren mag worden. Meer informatie: www.voedingscentrum.nl.